久しぶりにこの記事を書きました。
以前からやりたかった料理ですが、やっとこやる気になって昨夜の晩御飯に作りました。
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| ちゃーんと中骨（背骨）も腹骨も取ってありますからね～ |
カリッカリの衣と黒ビールで伸ばした薫り高い生地が、ホワッフワのハゼの身と抜群の相性でした♪
Chipsが写ってないでしょ！？
揚げる前に一度加熱するんですが、完全に火が通ってしまって、茹でジャガでそのまま塩バターで食べました：大失敗や～
このシリーズも次回はいつになる事やら・・・
最近はネタ切れです（爆）
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これワイも食いた～い。黒ビール風味のフリッターですか･･･これならハゼにもタルタルソースが合いますね！新しい食べ方ですね
返信削除ヨドガワハルキさん：
削除は～い、お久です。
なかなかええ感じでしたよ！ お店屋さんしょっかな～♪
単純に作るなら、天ぷらの衣の卵抜きで、水の代わりにビールで小麦粉を濃い目に溶くだけでも近いものになりますよ、一度お試しをー！
フィッシュ＆チップスは、
返信削除日本で言えば、大スポとか夕刊フジとかの
素敵なオネエチャンが載ってるようなページで包んでいただくと冷めず美味しい…。
と開口健が言っておりました。
ピケさんのは、日経株式面で包んでも美味そうです(笑)
元単さん：
削除リコメが随分遅くなり申し訳ありません！
ガハハ・・・健ちゃんらしい包み方ですね～♪
なぬ！？日経株式面とは・・・やってみよっかな（笑）